Home

Zselatin pektin

Különbség a Zselatin És a Pektin Között Hasonlítsa Össze a

A legfontosabb különbség a zselatin és a pektin között az a zselatin a peptidek és a fehérjék keveréke, míg a pektin egy poliszacharid.. A zselatin és a pektin egyaránt széntartalmú vegyületek. Ezek a vegyületek széles körben fordulnak elő élő organizmusokban; ezért nagyon fontos tanulmányozni azok tulajdonságait és természetét A zselatin vagy a zselatin (latinul: zselatin jelentése merev, fagyasztott) egy áttetsző, színtelen, törékeny (száraz állapotban), ízesítetlen élelmiszer-összetevő, amely a különböző állati testrészekből nyert kollagénből származik. Általában gélesítőszerként használják élelmiszerekben, gyógyszerekben, gyógyszer- és vitaminkapszulákban, fényképészeti filmben és papírban, valamint kozmetikumokban Webáruház » Hírek » Pektin - a növényi zselatin. Bár sokan nem tudják, de a pektinnel elég sokszor találkozhatunk, legfőképp a mindennapi bevásárlások során. Ha ezen a néven nem is ismerős az E440 talán már annál inkább. A magasabb rendű növények, szárazföldi növények sejtfalából (alma, körte, sárgarépa. A közöttük lévő fő különbség az, hogy a zselatin állati eredetű, csontokból, bőrből, illetve porcokból vonják ki. A pektint viszont a növényekben található meg, így a vegánok vagy vegetáriánus étrendjébe is beilleszthető. Melyek a jótékony hatásai? A pektin olyan oldható rost, amely hashajtóként funkcionálhat A magas pektintartalmú gyümölcsökből kinyert természetes zselésítő anyaghoz por formájában lehet hozzájutni, leginkább lekvárok, dzsemek készítésénél használják. A pektin a savas közeg hatását fokozza, ezért citromsavat, citromlevet is érdemes hozzáadni, hogy elindítsa a folyamatot

Pektin helyett használhatunk zselatint, azonban ebben az esetben hűtenünk kell majd a kész fogást, mivel a zselatin csak hidegben képes megkötni. Egyenlő mennyiségben használjuk a kettőt Nature Cookta Special Pektin 80 g A Nature Cookta Special Pektin a rövidebb ideig főzhető lekvárok titka, nagy szerepe van a tartósításban. Zselatin helyett használható, mellyel anélkül javul a megdermedő folyadékok állaga, hogy több édesítőt adagolnánk hozzájuk. Szállítási idő: Raktáron, 1-2 munkana A zselatin egy gyakori sűrítőszer, általában csirke formájában. Használja azt a pektin pótlására lekvárokban és zselékben. Használják húsok vagy gyümölcsök tartósítására, valamint más receptek mellett diófélék, fondant és pillecukor készítésére is A pektin természetes sűrítő és gélesítőszer. Hasonló a zselatinhoz, gyakran használják dzsemek és zselék készítésére. Ha vegetáriánus vagy vegán étrendet követ és elkerüli az állati eredetű termékeket, akkor azon tűnődhet, vajon tud-e enni pektint

Nyers vegán sütemények,desszertek készítésénél használom zselatin helyett. Még kedvezőbb árak és nagyobb választék oldalunkon. Minőségi agar agar higiénikus csomagolásban Magyarország egész területén, akár egy napon belül. Agar agar, alga, növényi zselésítő, pektin helyett magzsol A pektin egy heteropoliszacharid (szénhidrátokkal rokon vegyület), melyet a magasabb rendű szárazföldi növények (húsos gyümölcsök, például alma, körte; valamint húsos gyökerek, például sárgarépa, murok) sejtfalából állítható elő. A pektint először Henri Braconnot írta le 1825-ben Táplálkozási tények . Mivel különböző forrásokból származnak, a zselatin és a pektin táplálkozási profilja teljesen más. A pektin szénhidrát és egyben oldható rostforrás is - ez a típus csökkentheti a koleszterinszintet, stabilizálja a vércukorszintet és segít abban, hogy jobban érezze magát A pektin növényi rost, amely folyadékkal keveredve gélszerű anyagot képez. A pektint vegetáriánus zselatinnak is nevezik, kiváló alapanyag lekvár és dzsem készítésére. Az alma mellett nagy mennyiségben található a birsalmában, citrusfélékben, barackban, szilvában és még sorolhatnánk A zselésítők nem árulnak zsákbamacskát: fő szerepük, hogy zselés szerkezetűvé alakítják az élelmiszerek állagát. Eredetüket tekintve származhatnak állati (mint a zselatin) vagy növényi (például a pektin vagy az agaragar) forrásból is, és egyaránt használhatók sós és édes ételek készítéséhez, valamint a télire való befőzéshez is

Növényi zselatin - Autó rajongó és autó legendák

Ha lekvár, akkor pektin: ez a zselésítő anyag a gyümölcsök saját sűrítő anyagából áll, tehát teljesen természetes. Lekvár főzéshez többször is használtam már, lágyan és nem agresszíven zselésít, teljesen mellékíz mentes

Pektin vs. Zselatin - Mi a különbség? - Különböző ..

  1. A pektin használatáról és a pektin tartalmú készítmények fogyasztásáról a fogyasztói véleménye
  2. t télies zselé, különféle élelmiszer-adalékanyagok felhasználásával készíthető. A leggyakrabban használt pektin, zselatin, agar-agar. Növényi és állati eredetű gélképző szerek. Érdemes megtanulni, hogyan kell főzni télire lekvárot (zselét) zselatin és pektin felhasználásával
  3. denekelőtt.
  4. den, a pektinnel összetevőként felsorolt ​​élelmiszer vegetáriánus és vegán is
  5. A zselatin jelene. A cukrászat a kezdetektől fogva boldogan integrálta, és a mai napig használja, de már egyáltalán nem jellemző, hogy a zselatin legyen az egyedüli főszereplő egy desszertben (kivételt képeznek a néha hajmeresztő csomagolt ázsiai édességek)

Pektin - a növényi zselatin - NaturTék

Pektin egészségügyi előnyei Természetes méregtelenít

A pektin egy gélképző anyag, amely természetesen megtalálható a növényekben, különösen az almában és a citrusfélékben. Az élelmiszer-gyártók pektint használnak bizonyos típusú joghurtok és cukrász termékek gyártásához. A zselatin felhasználásának módja részben függhet a recept típusától, amelyet használ. Kaldeneker pektin 60g Természetes zselésítő anyag lekvárok, dzsemek és zselék készítéséhez. A pek.. 1.430Ft Nettó ár: 1.126Ft. Kosárba. Kedvencek közé Provega vegán zselatin 10g Áttetsző, színtelen, íztelen szilárd anyag, mely sűrítő, gélképző és s. N&Z Étkezési Zselatin 500g. A zselatin régóta használt alapanyag, mely megoldást nyújthat ételeink kocsonyásításához. Előállítása állati csontokből, inakból és bőrből történik. A bőr és a csontok a szervezetünk számára igen fontos fehérjét, a kollagént tartalmazzák. Ár: 2.920 Ft

Zselésítés felsőfokon - Ezeket használd az állati eredetű

Minden, amit a különböző zselatinfajtákról tudni kell

Állag: Energiamentes édesítőszerekkel készült sodók, krémek, lekvárok, dzsemek hígabbak lehetnek, mint amelyek cukorral készülnek, ezért kevés pektin vagy zselatin használatára lehet szükség Lehet cukor, édesítőszer, zselatin és tartósítószer nélkül egészséges lekvárokat, befőtteket készíteni? Mindezt gyorsan, egyszerűen? M ilyen alapanyagot válasszunk, hogyan édesítsünk egészséges módon? Mit használjunk állati zselatin és drága pektin helyett, hogy harmadáron főzhessünk be A zselatin nagyobb mennyiségben is biztonságosan fogyasztható és emészthető, mivel a jelenleg kapható változatot állati eredetű csontokból készítik, vagyis rengeteg kalciumot és kollagént tartalmaz, amivel gyökereitől fojtható el az ízületi problémák kiváltója, avagy a fájdalmas porckopás.A problémát a legtöbb esetben mindig ez idézi elő, és a zselatin képes. Challenge kapszula: Élelmi rostkomplex (pektin**, konjak-glükomannán, citrusrost), kapszulahéj (zselatin, tisztított víz, kalcium-karbonát, keményítő-nátrium-oktenil-szukcinát), Csalán (Urtica diocia) levélkivonat, Wakame tengeri alga (Undaria pinnatifida) levélkivonat, Fenyő (Pinus Massoniana) kéregkivonat, Görögszéna.

Kovaföld Celatom® FP 3 közepes szemcsés 20 kg-os zsák ár/kg. Finom kovaföld kiváló tisztító hatással sör, bor, olaj, pektin, cukor, ecet, citromsav, alkohol, zselatin, faggyú, must, lakk, olajipari termékek, foszforsav, és más alacsony viszkozitású folyadékok finom szűrésére. Megfelel a BECOGUR 12001-2 nap Eredetüket tekintve származhatnak állati (mint a zselatin) vagy növényi (például a pektin vagy az agaragar) forrásból is, és egyaránt használhatók sós és édes ételek készítéséhez, valamint a télire való befőzéshez is, írja a divany.hu portál. Zselatin Netbiobolt.hu - Bio és natúr kozmetikumok, tisztítószerek és élelmiszerek online boltja. Ingyenes átvétellel és folyamatos akciókkal várjuk vásárlóinkat! (Biobolt e-tár A zselatin vagy zselatin ( latinul: gelatus jelentése merev vagy fagyasztott) egy áttetsző, színtelen, ízetlen élelmiszer-összetevő, amelyet általában állati testrészekből vett kollagénből nyernek . Szárazon törékeny, nedvesen nyúlós. Hidrolizált kollagénnek, kollagén-hidrolizátumnak, zselatin-hidrolizátumnak, hidrolizált zselatinnak és kollagén-peptideknek is.

Összetevők: Élelmi rostkomplex (pektin**, konjak-glükomannán, citrusrost), kapszulahéj (zselatin, tisztított víz, kalcium-karbonát, keményítő-nátrium-oktenil-szukcinát), Csalán (Urtica diocia) levélkivonat, Wakame tengeri alga (Undaria pinnatifida) levélkivonat, Fenyő (Pinus Massoniana) kéregkivonat, Görögszéna (Trigonella. Főzéskor a zselatin vagy pektin mennyiségét úgy kell kiszámítani, hogy 1 kg bogyónként 5-15 gramm termék legyen. Minél több a gélesedő anyag a receptben, annál viszkózusabb lesz a kész szederdesszert. Ha nincs kéznél ilyen összetevő, akkor agar-agart használhat 9 liter és 1 gramm 1 liter gyümölcslé mennyiségben

Pektin 2021-augusztus ajánlatok ÁrGép ár-összehasonlítá

  1. t a zselatin, nem emészthető meg
  2. degyikben: a szeretet, amellyel saját magunk készítjük azokat. Ilyenkor nem csak a nyár ízeit zárjuk befőttes üvegbe, hanem egy.
  3. Cikkek a következő rovatból. pektin. Friss Így vált a zselatin az '50-es évek hétköznapjainak alapanyag-sztárjáv

A pektin (E440) egy heteropoliszacharid (szénhidrátokkal rokon vegyület), mely a magasabb rendű szárazföldi növények (húsos gyümölcsök például alma, körte; valamint húsos gyökerek például sárgarépa, murok) sejtfalából állítható elő. A pektint először Henri Braconnot írta le 1825-ben. A tiszta pektin a fehér és a világosbarna közti színű, alaktalan tömeg. pektin vagy zselatin víz. Elkészítés A medvehagymát megmossuk és feldaraboljuk. Másfél liter vízzel feltesszük főzni. Amikor összeesett, levesszük a tűzről és leturmixoljuk. Annyi vizet öntünk hozzá, hogy az egész mennyiség 3 és fél liter legyen. Ekkor tesszük bele a cukrot, a citromsavat és a pektint az előírás szerint Zselatin, pektin, tartósítószer és adalékanyagok nélkül! Darált paprika. Kápia alapú darált csípőspaprika, főként a hagyományos magyar húsleves elengedhetetlen kelléke. Őrölt fűszerpaprika Édesnemes termelői. Keceli termelői, 100%-os tisztaságú fűszerpaprika

A sűrítőanyag több kérdést is felvet. Vegetáriánusok számára az állati eredetű zselatin tabu, hisz csontokból vonják ki. Bármilyen egyszerű dolgozni vele, érdemes más alternatívát keresniük. Számos gyógyszertárban kapható pektin, vagy élelmiszerboltokban cukorral bekevert változata Az új fogyókúrás dili: a pektin-diéta. 2016.01.28. ezegychopper. Igyál pektin tartalmú italt, és leolvad rólad a felesleg! Úgy tűnik kifogyhatatlan a gyártók leleményessége, és évről évre előrukkolnak valami újdonsággal, amiről nők ezrei, tízezrei fogják azt gondolni: ettől le fognak.. A zselatin egy állati eredetű termék, amelyet patákból, csontokból, porcokból és az állatok egyéb részeiből nyernek. Általában zselék, lekvárok, zselék és zselék készítéséhez, valamint levesek és szószok sűrítéséhez használják. Ha vegán vagy vegán vagy vegetáriánus vagy, akkor a zselatint agarral, karragénnal.

Pektin helyettesítők Étel August 202

Sok szénhidrátot majd a pektin segít nekem lefogyni, beleértve a pektint is. Nézzük meg, mi sok gyümölcsöt sok poliszacharid, milyen az emberi test használata és károsodása, ahogyan a főzéshez és a farmakológiához használják. Mi a pektin? Pektin - olyan növényi eredetű anyag, amely szigorító tulajdonságokkal rendelkezik pektin zselatin, utifumaghej pektin: otthon, novenyi, rizstej, olcso, keszito, tej: gardeniskola.hu: A frissen fogyasztott paprika zamatos izet elsosorban illoanyagainak koszonheti. Emellett tartalmaz meg asvanyi sokat, pektint, A, B1, B2 vitamint, valamint hires rendkivul magas C vitamin tartalmarol, amelyet savanyitott formaban is kepes. A málna lekvár, mint télies zselé, különféle táplálék-kiegészítők felhasználásával készíthető. A leggyakrabban használt pektin, zselatin, agar-agar. Növényi és állati eredetű gélképző anyagok. Érdemes megtanulni, hogyan kell télire főzni lekvárot (zselét), zselatin és pektin felhasználásával. A zselés málna lekvár elkészítésének jellemzői. N&Z étkezési Zselatin 500 g Németh és Zentai Csupán egy jó minőségű alapanyagra, valamint néhány szabály betartására van szüksége, ha olyan ételt készít, melynek receptjében zselatin szerepel! 200 bloom-os porzselatint vásárolhat, ha a N&Z Étkezési Zselatin fél kilós kiszerelését beszerzi. Ez az áttetsző, színtelen anyag megoldást jelenthet ételei.

A Pektin Vegán? - Alkalmasság - 202

4 g Nh pektin 12 g beáztatott zselatin (2 g porzselatin 10 g víz) Technológia: A pürét felforralom. A cukrot az nh pektinnel elkeverjük, a püréhez adjuk folyamatos keverés mellett. Majd a kész beáztatott zselatint is hozzáadjuk. Átmixeljük. Használat előtt simára keverjük, ha szükséges. Tejcsokoládés karamell réteg: 60 g. A hagyma azonban nemcsak erős természetes antibiotikum, hanem kiváló vitaminforrás is. A gyökérgumójában A-, B1, B2-, C-, E-vitamin és nikotinsav, ezenkívül ásványi anyagok, például kalcium, magnézium, mangán, foszfor és vas, valamint fehérjék és szívre ható anyagok találhatók kb. 0,6-0,7 gr 20 gr cukor - 2 gr pektin lm104 összekeverve; 2. komponens. 220 gr Vilmoskörte konzerv; 14 gr cukor; 14 gr méz; 35 gr zselatinmassza; 250 bloomos (5 gr zselatin 30 gr víz) Cremeux

Ahelyett, instant zselatin használata természetes pektin, amely hasznos egy mesterséges por. Használja agargél szerezni egy sűrű szerkezet. Ez az összetevő növeli a végtermék további mennyiségű tápanyagot. Bogyók maguk édes. Egyes szakácsok nem adjunk hozzá cukrot, glükózt tartalom is ribizli A hagyományos dobostorta kedvelőinek figyelmébe ajánljuk Dobos tortánkat. Az eredeti, hungarikumként jegyzett receptúrát hűen követve, de kerek formában készült a mi változatunk. Az 54%-os kakaóvaj tartalmú csokoládékrémet, piskótával rétegeltük és karamelizált cukortetővel fejeltük meg Összeállítás: A zselatin lapokat hideg vízbe beáztatjuk. Üstben a joghurtot, citromhéjat és a porcukrot simára keverjük. (A cukor ízlés szerint módosítható) Óvatos mozdulatokkal belekeverjük a lazára felvert tejszínt. Célunk, hogy folyékony maradjon a joghurtos keverék Leírás Összetevők: glükózszirup, cukor, zselatin, nedvesítőszer: szorbitol, étkezési sav: tejsav, citromsav; kukoricakeményítő, invertcukorszirup.

2 g pektin; 3 lap zselatin; 1 kávés kanál reszelt narancshéj; fél rúd fahéj; A narancsfilét a 80 g cukorral és a narancshéjjal és a fél rúd fahéjjal alacsony lángon egy órán át főzzük. Amikor elkészült, kiemeljük a fahéjat és hozzáadjuk a 40 g cukorban elkevert pektint. Még 5 percig nagyobb lángon rotyogtatjuk Összetevők: cukor, tejszín, tojás, liszt, vaj, csokoládé, pisztácia, meggy, málna, eper, citrom, vanília, zselatin, pektin, színezé -laktózmentes tej, laktózmentes vaj, cukor, tojás, rizsliszt, barnacukor, zselatin, méz, zöldalma, pektin. Megosztás Oszd meg a Facebookon; Keresés ÁSZF Adatvédelmi szabályzat Fizetési és szállítási feltételek Kapcsolat Rendelés menete. zselatin Állati csont, bőr főzetéből nyert színtelen kocsonya. Nemzetközi szó az olasz gelatina nyomán, amely a gelato (megfagyott, megdermedt, fagylalt) kicsinyített származéka a gelare (megfagy) igéből, a latin gelu (jég, fagy) alapján. pektin). A sült marinírozott paprik.

Pektin Édes ízűek, Vízben jól oldódnak A szervezetben könnyen felszívódnak (gyors energiaforrás) Ha túl sokat fogyasztunk belőle, a fel nem használt rész zsírrá alakul, és elhízáshoz Pl. pektin, zselatin . Title: 1. dia Author: Varga Istvá Összetevők: glükózszirup, cukor, zselatin, savanyítószer, citromsav, tejsav; zselésítőanyag: pektin; aromák, szinező növényi kivonatok: kurkumin. Desszertek. Termékeink tojást, tejet és laktózt, szójababot, szezámmagot és dióféléket is feldolgozó üzemben készülnek, ezért nyomokban tartalmazhatják ezeket az összetevőket. A koronavírus-járvány következtében átalakult vásárlói igényekhez igazodva átszerveztük termelésünket pektin translation in Hungarian-English dictionary. Cookies help us deliver our services. By using our services, you agree to our use of cookies

Ananász - cukkini - csillagánizs mousse torta. Ropogós pirított tökmaggal készült könnyű cukkinis piskóta, ananász kompót, lágy ananászkrém, amelyet egy üde csillagánizsos mousse ölel körbe. Könnyű, gyümölcsös, nyári torta. A torta díszítése a fotón szereplőtől eltérhet. Valamennyi termékünket egyedileg és. - 4 g pektin - 1 ek. cukor. - 100 g eperpüré - 50 g bodzaszörp - 2 lap zselatin - kb. fél kiló eper a torta oldalára és a tetejére. A vajas piskótához a puha vajat a porcukorral és a citrom lereszelt héjával kihabosítom, majd két-három részletben hozzádolgozom a lazán felvert tojásokat is. Végül belekeverem a lisztet zselatin lap 10 g- 5 db . 3 vélemény alapján Pektin 80 g . ZSELATIN nagy tisztaságú étkezési 250g . Kosár . Az Ön kosara üres. Akciós termékek. GAL C-komplex - 90 db-os. 3 999 Ft helyett 3 770 Ft. Kókuszzsír (Kókuszolaj) 1 kg vegyszermentes sajtolásból, finomított. 7 g nh pektin 6 g citromlé 10 g zselatin por 50 g víz 13,5 g birs pálinka* A vizet felforraljuk, hozzáadjuk a zselatint, majd félre tesszük. A birs pürét a citromlével 40 °C-ra melegítjük, hozzáadjuk a cukorral elkevert pektint és felforraljuk

Agar agar, alga, növényi zselésítő, pektin helyett - Magzsol

A Dr. Oetker Pektin használatával mostantól ízlésünk szerint élvezhetjük saját készítésű finomságainkat. A magas gyümölcstartalmú lekvárok, dzsemek akár tartó Keményítő, zselatin (20) Pudingporok, fagyiporok (45) Aromák (21) Sütemény porok (19) Piskóták (10) Dekoráció, ételfesték (58) Befőzés, tartósítás. A pektin (440a) származéka. E441: Zselatin: Állati eredetű sűrítő, zselésítő, emulgeálószer, melyet leginkább a szarvasmarha vagy sertés csontjából és kötőszövetéből kivont kollagénből, hidrolízis útján állítanak elő. Az iparilag előállított zselatinnak nem sok köze van a házilag készítetthez, mivel az.

A pektin egy növényi eredetű zselatin, főleg almában és egyéb gyümölcsökben fordul elő. Előnye ezeknek a termékeknek, hogy a magas pektintartalmának köszönhetően híg, és ezért alacsony a kalóriatartalma. A legjobb, ha olyat választasz, amiben csak gyümölcs, és pektin van, semmi más 100% természetes gumicukor, gluténmentes - Obstermann's. Az almaecet 9 jótékony hatása. Olvasd el Dr. Eric Berg Keto diéta szakértő villámtanulmányát, amiből kiderül, hogyan képes a bio, szűretlen almaecet hatást gyakorolni az emésztésre, az anyagcserére, a súlycsökkenésre, a vérnyomásra, a keringésre és az. Egy régebbi, es tanulmány szerint a napi 15 g-os citrus pektin fogyasztás bizonyítottan csökkentette a testsúlyt a vizsgált személyeknél; egy újabb, ös vizsgálat szerint pedig a hím patkányoknak adagolt ételbe kevert pektin arányosan csökkentette a táplálékfelvételt, és vele együtt csökkent a testtömeg-gyarapodás, miközben a jóllakottság érzése növekedett Nagyon finom kovaföld kiváló tisztító hatással sör, bor, olaj, pektin, cukor, ecet, citromsav, alkohol, zselatin, faggyú és más alacsony viszkozitású folyadékok tükrös szűrésére. Raktáron . Bővebben > 370 Ft + ÁFA/ kg. Kiszerelés. Mennyiség-+ 7 400 Ft + ÁFA. Kosárba helyezés.

Félegyházi Tej epres joghurt 1 kg - Tesco Online, TescoCéklás-málnás-joghurtos kupolák - GRILL-AZS Cake House

szerkezetük kocsonyás (pektin, agar agar - tengeri növényből kivont zselésítő anyag) Cukorból, ízesítő anyagokból, továbbá kötőanyagokból (pl. zselatin, pektin) készülnek, préseléssel (szőlőcukor, tic-tac, PEZ, szájízesítő cukorkák.) Rágógumik. Oldhatatlan, de rágható gumianyagból készülnek De levéből zselatin vagy pektin hozzáadásával kökénysajt vagy házi gumicukor is készíthető a gyerekeknek, ha pedig későbbre szeretnénk tartalékolni gyógyhatásait, tegyük a következőt: a kökényeket tisztítsuk meg, pépesítsük, passzírozzuk, hogy a magtól megszabadítsuk

Video: Ázsia Bt. - Terméke

Haribo Milchbären gyümölcsízű gumicukorka sovány tejporralKecskeméti barackos kölestorta (az ország tortája 2011-benJuicee Gummee Sharks gyümölcsös ízű gumicukor 80 g onlineCukorkák | Damla Barack ízű töltelékkel töltött puha

Gyakran használt zselatin, zselés cukor, zselatin, lekvár, amely pektin összetételében van. Történelmileg használt agar-agar és keményítő. A klasszikus, vastag, mag nélküli cseresznye lekvár receptje. Vastag konzisztenciát nyerünk a cseresznye cukorral történő hosszabb tartósításával. Tehát főtt előtt, amikor nem. Sütésálló pektin. LM 104 pektin. Stabilizátor-25. Stabilizátor-L. Szentjánoskenyérmag liszt. Túrótöltelék stabilizátor. Zselatin 200 Bloom. Zselatin 250 Bloom. TERMÉKEINK MEGVÁSÁROLHATÓAK. m-GEL Hungary Kft. 1044 Budapest, Megyeri út 51. Tel.: (1) 233-0710 fax: (1) 4351-04 megvásárolt pektin - 1 csomag; víz - 4 evőkanál. Tészta zselatin nélküli zselés tészta készítése: Öntsük az erdei bogyókat. Az elegyet 30 percig forraljuk. Szorítsuk össze a lé a tömegből, több rétegben hajtva. Az elegyhez 50 g pektint adunk. Keverjük össze, forraljuk fel. Öntsön cukrot. Forraljuk 2 percig Ez a növényi zselatin pektin és a tengeri moszatból származó agar-agar. Zselatin összetétele A zselatin fehérjéket, szénhidrátokat, zsírokat, vizet, hamu, keményítőt és ásványi anyagokat tartalmaz. A zselatin részét képező ásványi anyagok: vas, kálium, magnézium, kalcium, foszfor és nátrium